1. 마늘의 주요 효능 7가지   마늘의 효능에 앞서 마늘의 영양 성분을 잠깐 살펴보겠습니다.  유기황 화합물, 사포닌, 페놀 화합물 및 폴리사카라이드는 마늘에서 발견되는 가장 흔한 생리활성 화학 물질 중 일부입니다. 양파는 마늘보다 프로토카테츄산이 더 풍부하고, 마늘은 고성능 액체 크로마토그래피로 측정한 고농도의 케르세틴을 함유하고 있습니다. 마늘 구근에는 총 플라보노이드(36.1 mg kg –1 FW), 폴리페놀 화합물(12.64–22.66 mg/1 g 갈산), 항산화 활성(9.92–40.41 mol Trolox/g)이 있는 것으로 보고되었으며, 이는 DPPH 기술을 사용하여 평가되었습니다. 📌함께 보면 더 도움 되는 건강정보👇 흑마늘 효능 10가지, 부작용 5가지1. 흑마늘이란? 흑마늘은 생마늘..