홍합은 해양 식품 중에서 영양가가 풍부한 식재료로, 다양한 건강상의 효능을 제공합니다. 하지만 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다. 아래에서는 홍합의 주요 효능과 부작용, 손질법과 보관방법에 대해 알아보겠습니다. 홍합의 효능  ■ 단백질 보충: 홍합은 고단백 식품으로, 근육 형성 및 회복에 도움을 줍니다. 특히 운동 후 회복식으로 적합하며, 다이어트 시에도 건강한 단백질 공급원이 될 수 있습니다.  ■ 오메가-3 지방산 풍부: 홍합에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있어 심장 건강을 증진시키고, 혈압을 낮추며 염증을 완화하는 데 기여합니다. 이는 심혈관 질환 예방에도 긍정적인 영향을 미칩니다.  ■ 비타민과 미네랄 공급: 홍합에는 비타민 B12, 철분, 아연, 셀레늄 등이 풍부하게 ..