감자는 전 세계적으로 사랑받는 식재료로, 다양한 요리에 활용될 뿐만 아니라 건강에도 여러 이점을 제공합니다. 감자는 풍부한 영양소를 포함하고 있으며, 우리의 몸에 필요한 비타민과 미네랄을 공급해 주는 훌륭한 음식입니다. 이번 글에서는 감자가 우리 건강에 어떤 긍정적인 영향을 미치는지 10가지 효능을 살펴보고, 건강하게 섭취하는 방법도 함께 알아보겠습니다. 1. 감자의 효능 10가지 비타민 C가 풍부한 항산화 식품 감자는 비타민 C가 매우 풍부한 식품으로, 1회 섭취량(150g)으로도 하루 권장 섭취량의 약 30%를 충족할 수 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화제로서 체내 활성산소를 제거하여 세포 손상을 방지하고, 면역 체계를 강화하는 역할을 합니다. 또한, 콜라겐 형성을 촉진해 피부 건강과 상처 회복에..