1. 흑마늘이란? 흑마늘은 생마늘을 일정한 온도와 습도에서 장기간 발효시켜 만든 식품으로, 발효 과정에서 마늘 특유의 강한 냄새와 매운맛이 줄어들고, 감미롭고 부드러운 맛으로 변합니다. 이 과정에서 마늘의 유효 성분이 더욱 농축되고, 항산화 효과가 크게 강화됩니다. 흑마늘은 그 효능 덕분에 많은 사람들이 건강 관리의 일환으로 즐겨 찾는 식품이 되었습니다. 📌함께 보면 더 도움 되는 건강정보👇   마늘 효능 7가지 효능을 극대화 하는 요리방법 5가지, 보관방법까지 한번에!1. 마늘의 주요 효능 7가지   마늘의 효능에 앞서 마늘의 영양 성분을 잠깐 살펴보겠습니다.  유기황 화합물, 사포닌, 페놀 화합물 및 폴리사카라이드는 마늘에서 발견되는 가장 흔한 생리활성h1.secondwind86.com 2. 흑마..